Spagetid hakkliha-köögiviljakastmes

Hinnang tulemusele:       Heigo - 3,5 (käib kah, pigem hea)/5       Mellu - 4 (hea)/5

Kommentaarid:

Heigo- Oleme ka paremaid bolognesesid teinud! Pool punkti läheb maha spagettide mageduse pealt.

Mellu- Pmst võib selle kohta öelda lihtsalt bolognese :D:D Aga ei, hea oli. Ainult porgand krõmpsus hambaall.

Valmistusaeg: kuni 30 min

Kogus: 4 portsjonit

Vaja:
200 g spagette
350 g rakvere hakkliha
1 sl õli
1 sibul (väiksema puhul 2)
1 paprika (punane)
1 porgand
(1 vars sellerit)
1 küüs küüslauku
400 g purustatud tomateid (konserv)
1.5 (kuni 2 dl) vett
150 g pastakastet
1 kuni 2 tl suhkrut
Sool, must pipar
Pune,Tüümian, Basiilik

Valmistamine:

1. Tükelda sibul, paprika, seller ja porgand, purusta küüslauk. (me ei kasutanud sellerit)

2. Kuumuta suurel kõrge äärega pannil või paksupõhjalises kastrulis (vt. allpool soovitusi) hakkliha ja tükeldatud köögivilju õlis 5–6 minutit, kuni köögiviljad on peaaegu küpsed.

3. Lisa tomatikonserv, vesi, pastakaste, sool, pipar ja muud maitseained ning lase segul keema tõusta.

4. Tükelda spagetid ja pane roa hulka. Sega läbi ning hauta ilma kaaneta 10–12 minutit ehk kuni spagetid on pehmed. (võib spagetid ka eraldi keeta)

Soovitused:

• Ei soovita teha tavalises potis, kuna see ei pea kuumusele vastu kui vett sees pole.
• Porgandi võiks pannile panna esimeste asjade seas, ehk siis kohe pärast hakkliha ja sibulat-küüslauku, sest see võtab kõie kauem aega, et pehmeks minna. (kui just kõike korraga ei pane)
• Kui pole väga kõrgete äärtega panni või suurt tugevat kastrulit, siis võib spagetid eraldi keeta, kastme pannil valmis teha ja need hiljem kokku segada. :)

______________________________________________________________

 Algne retsept: http://toidutare.ee/p%C3%A4evaretseptid/18141/#Spagetid
______________________________________________________________

Lehttaigna-viineripirukad

Hinnang tulemusele:    Heigo - 4,5 (hea)/5       Mellu - 5 (väga hea)/5

Kommentaarid:

Heigo- Tavaliste viineritega meeldivad rohkem.

Mellu- Koguaeg tahab, et ma neid teeksin ja siis paneb 4,5. On jultumus :D

Valmistusaeg: kuni 40 min
Kogus: üks ahjuplaaditäis

Vaja:

500 g lehttaigent (Eesti Pagar)
500 g juustuviinereid (Rakvere)
1 muna
2 tl vett
jahu

Valmistamine:

1. Raputa küpsetuspaberile/alusele jahu ja rulli taigen õhemaks ning laiemaks, kuni kitsamasse äärde mahub panema 3 viinerit ritta (ots-otsaga vastakuti).
2. Rulli taigna äär ümber viinerite kuni ääred ühtivad ja lõika sealt ära.
3. Lõika kõik 3 viinerit lahku ja mätsi igalühel taignaääred kinni.
4. Korda sama järgmiste viineritega jne.
5. Kui kogu taigen ja viinerid on kasutatud, aseta need ahjuplaadile
6. Klopi tassis muna koos vähese lisatud veega ning määri pintsliga pirukatele.
7. Küpseta eelnevalt soojendatud ahjus 200 kraadi juures umbes 20 minutit või kuni pirukad on pealt kuldpruunid. :)

Soovitused:

• Muidugi võib teha ka tavaliste- või kanaviineritega, aga juustuviineritega on eriti hea! (need lähevad ka pehmemaks kui tavalised ja annavad parema maitse)
• Tavalisi viinereid kasutades olen vahest ka juustu lisanud. (katan taigna juustuviiludega, enne kui viinerid panen)

Penne pastasalat

Hinnang tulemusele:     Heigo - 4 (hea)/5      Mellu - 4 (hea)/5

Kommentaarid:
Heigo- Maitse oli suvine, aga ananass oli liiga magus ja vorsti oli natuke liiga palju.
Mellu- Kerge toit. Maitse hea, kuigi ananassi oleks välja jätnud. Vorsti oli mõnusalt!! :D

Valmistusaeg: 20-40 min

Kogus: 3 portsjonit

1. Pane pasta (penne) keema.
2. Nõruta ja tükelda ananass, seejärel tükelda tomatid, porru, hiinakapsas ja lastevorst.
3. Nõruta pasta ja lisa hulka. (võib enne külma veega üle loputada)
4. Lisa majonees ja hapukoor. (kogus vastavalt soovile)
5. Maitsesta sidrunipipra ja soolaga ning sega kõik korralikult läbi.
6. Serveeri kohe või lase veidi külmas seista. :)

Vaja:

250 g penne pastat
500 g hiinakapsast
2 tomatit
1 porrulauk
250g ananassi (konservi) 
500g keeduvorsti (lastevorst)
hapukoort (u. 250g)
majoneesi

Soovitused:

• Ananassi võiks välja jätta, kuna selle magus maitse ei sobinud salatisse.
• Majoneesi lisada veidi vähem, kui hapukoort.
• Pärast külmas seismist tundus salat veidi parem, kuid samas oli see väga hea juba kohe pärast valmimist.
• Kindlasti väga sobiv ja kerge toit suvel söömiseks, juba maitse tuletas suve meelde!

____________________________________________________________
Algne retsept: http://toidutare.ee/kasutajate_retseptid/12A99/#Pasta
____________________________________________________________